กลุ่มโซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหาร

กลุ่มโซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหาร

โซเดียมไซคลาเมตเกรดสำหรับอาหารเป็นสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูง-และไม่ใช่-สารอาหาร โดยจัดให้เป็นผงผลึกสีขาวสำหรับวัตถุเจือปนอาหารและสารให้ความหวานที่อนุญาตให้ใช้ได้อย่างถูกกฎหมาย โซเดียมไซคลาเมตเรียกอีกอย่างว่าโซเดียมไซโคลเฮกซิลซัลฟาเมต และมีหมายเลข CAS. 139-05-9. ในสหภาพยุโรป กรดไซคลามิก รวมถึงเกลือโซเดียมและแคลเซียมของกรดนั้นระบุไว้ภายใต้หมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร E952

โซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหารเป็นสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูง-และไม่มี-คุณค่าทางโภชนาการ โดยจัดให้เป็นผงผลึกสีขาวสำหรับวัตถุเจือปนอาหารและสารให้ความหวานที่อนุญาตให้ใช้ตามกฎหมาย


โซเดียมไซคลาเมตเรียกอีกอย่างว่าโซเดียมไซโคลเฮกซิลซัลฟาเมต และมีหมายเลข CAS. 139-05-9. ในสหภาพยุโรป กรดไซคลามิกและเกลือโซเดียมและแคลเซียมของกรดนั้นถูกระบุภายใต้หมายเลขวัตถุเจือปนอาหาร E952

 

ลักษณะผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ


สารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูง-:ให้ความเข้มข้นของความหวานสูงเมื่อเทียบกับซูโครส และโดยทั่วไปได้รับการประเมินว่าเป็นส่วนหนึ่งของระบบสารให้ความหวานหลาย- แทนที่จะเป็นส่วนผสมเดี่ยวๆ


ผงผลึกสีขาว:สินค้าเชิงพาณิชย์มีจำหน่ายในรูปแบบผงผลึก พารามิเตอร์ทางกายภาพได้รับการทดสอบอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดก่อนจัดส่ง


ความสามารถในการละลายน้ำ:ละลายน้ำได้สูง รองรับการรวมตัวที่มีประสิทธิภาพในสูตรน้ำและสารให้ความหวานเหลวผสม


เหมาะสำหรับการผสมสารให้ความหวาน:ทำงานประสานกับสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ-อื่นๆ ที่ได้รับอนุญาตเพื่อให้ได้โปรไฟล์รสชาติเป้าหมายและคุ้มต้นทุน


ข้อมูลจำเพาะ-เกรดควบคุม:คุณภาพได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในการทดสอบ การระบุ ความชื้น สิ่งเจือปนที่ระบุ และองค์ประกอบการติดตามภายใต้วิธีการวิเคราะห์ที่ได้มาตรฐาน


อุปทานอุตสาหกรรมจำนวนมาก:บรรจุสำหรับผู้จำหน่ายส่วนผสมอาหาร ผู้ผลิตสารให้ความหวาน และผู้ผลิตอาหารอุตสาหกรรมที่ต้องการปริมาณการผลิตสม่ำเสมอ

 

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค


ข้อมูลจำเพาะเชิงพาณิชย์สอดคล้องกับกรอบมาตรฐานการควบคุมวัตถุเจือปนอาหาร (เช่น USP, FCC, EP, E952)

 

พารามิเตอร์

ขีดจำกัดข้อมูลจำเพาะ

ชื่อสินค้า

โซเดียมไซคลาเมต

ชื่อสารเคมี

โซเดียมไซโคลเฮกซิลซัลฟาเมต

หมายเลข CAS

139-05-9

วัตถุเจือปนอาหารของสหภาพยุโรป เลขที่

E952

รูปร่าง

ผงผลึกสีขาว

การทดสอบ (พื้นฐานแบบแห้ง)

98.5% – 101.0%

บัตรประจำตัว

เป็นไปตามมาตรฐาน (การทดสอบ IR / โซเดียม)

ขาดทุนจากการอบแห้ง

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0%

ไซโคลเฮกซิลามีน (สิ่งเจือปน)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm

ไดไซโคลเฮกซิลามีน (สิ่งเจือปน)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 ppm

โลหะหนัก (เป็น Pb)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm

สารหนู (As)

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 ppm

pH (สารละลาย 10%)

5.5 – 7.5

การรับรองคุณภาพ

ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), โคเชอร์, ฮาลาล

 

เกณฑ์การประเมินการจัดซื้อจัดจ้างที่สำคัญ


เมื่อพิจารณาคุณสมบัติของซัพพลายเออร์ ทีมจัดซื้อและการประกันคุณภาพควรประเมิน:

  • แบทช์-ถึง-แบทช์การทดสอบความสอดคล้องและโปรไฟล์ความบริสุทธิ์
  • ขีดจำกัดการควบคุมสิ่งเจือปนเฉพาะ (เช่น ไซโคลเฮกซิลามีน)
  • ตัวอย่าง-ถึง-ความสอดคล้องของประสิทธิภาพเป็นกลุ่ม
  • ตรวจสอบย้อนกลับล็อตได้ครบถ้วนและใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) ที่ถูกต้อง
  • ความสมบูรณ์ของการปิดผนึกบรรจุภัณฑ์และการป้องกันความชื้น
  • การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเอกสาร (เอกสารข้อมูลความปลอดภัย ประกาศเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้/จีเอ็มโอ)

 

การใช้งานและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ


สารให้ความหวานผสม:ใช้เป็นส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันในสูตรระบบสารให้ความหวานหลาย-


ตาราง-สารให้ความหวานยอดนิยม:รวมอยู่ในของเหลว ผง หรือยาเม็ดบนโต๊ะ-สารให้ความหวานชั้นนำ


สูตรน้ำตาลลดลง-:ใช้ในสูตรอาหารแคลอรี่-แบบลดหรือต่ำ-น้ำตาลหากได้รับอนุญาต


ขนมและเครื่องดื่ม:ใช้ในประเภทขนมและเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาตภายในระดับสูงสุดที่อนุญาต (MPL)

 

กระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพ


การตรวจสอบวัตถุดิบ:การตรวจสอบวิเคราะห์คุณภาพวัสดุที่เข้ามา


การสังเคราะห์และการทำให้บริสุทธิ์ที่มีการควบคุม:การตรวจสอบปฏิกิริยาตามด้วยการ-การทำให้บริสุทธิ์หลายขั้นตอนเพื่อกำจัด-สิ่งเจือปนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการ


การตกผลึกและการแยก:พารามิเตอร์การตกผลึกที่ควบคุมทำให้มั่นใจได้ถึงขนาดผลึกและคุณสมบัติการละลายที่สม่ำเสมอ


การอบแห้งและการคัดกรอง:การอบแห้งด้วยความร้อนที่ควบคุมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นต่ำ ตามด้วยการกรองเพื่อการกระจายอนุภาคที่สม่ำเสมอ


การทดสอบคุณภาพและการเปิดตัว:การทดสอบในห้องปฏิบัติการเต็มรูปแบบตามข้อกำหนดเฉพาะ การจัดสรรล็อตเป็นชุด และบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาพแวดล้อมเกรดอาหาร-

 

บรรจุภัณฑ์และโลจิสติกส์


บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน:ถุงกระดาษคราฟท์ขนาด 25 กก. พร้อมซับด้านใน PE; กระดาษ-ถุงพลาสติกคอมโพสิต


ตัวเลือกโลจิสติกส์:การจัดส่งแบบวางบนพาเลท ตัวเลือกถุงจำนวนมากที่ปรับแต่งได้ -การสั่งโหลดคอนเทนเนอร์


การสนับสนุนเอกสาร:COA ต่อชุด เอกสารข้อมูลทางเทคนิค (TDS) เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) ประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า ใบรับรองฮาลาล โคเชอร์ และ ISO

 

รายการตรวจสอบใบเสนอราคาจำนวนมาก


หากต้องการรับใบเสนอราคาและการตรวจสอบข้อมูลจำเพาะที่ถูกต้อง โปรดระบุ:

  • ประเทศปลายทางและท่าเรือ
  • หมวดการประยุกต์ใช้อาหารที่ต้องการ
  • มาตรฐานข้อกำหนดที่จำเป็น (เช่น EP, USP, E952)
  • ปริมาณการสั่งซื้อโดยประมาณและกำหนดการส่งมอบ
  • ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์และเอกสาร

 

คำถามที่พบบ่อย

 

ถาม: โซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหารคืออะไร

ตอบ: เป็นสารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูง-และไม่มี-สารอาหาร (CAS No. 139-05-9, E952) ที่ให้มาเป็นผงผลึกสีขาวสำหรับใช้กับวัตถุเจือปนอาหารที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมาย

ถาม: Sodium Cyclamate ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสหรัฐอเมริกาหรือสหภาพยุโรปหรือไม่

ตอบ: ห้ามใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา ในสหภาพยุโรป ได้รับการอนุมัติภายใต้ E952 ภายใต้ข้อจำกัดประเภทอาหารที่เข้มงวดและระดับสูงสุดที่อนุญาต

ถาม: มีการทดสอบสารเจือปนที่สำคัญใดบ้างในโซเดียมไซคลาเมตปริมาณมาก

ตอบ: สิ่งเจือปนควบคุมหลัก ได้แก่ ไซโคลเฮกซิลามีน (โดยทั่วไปน้อยกว่าหรือเท่ากับ 10 ppm) และไดไซโคลเฮกซิลามีน (โดยทั่วไปน้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 ppm) ควบคู่ไปกับโลหะหนักและสารหนู

ถาม: ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์มาตรฐานใดบ้างสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก

ตอบ: อุปทานมาตรฐานบรรจุอยู่ในถุงกระดาษติดผนังหลาย-ขนาด 25 กก. พร้อมแผ่นรองด้านในที่ทำจากโพลีเอทิลีน ซึ่งมีจำหน่ายบนพาเลทสำหรับการขนส่งทางทะเลหรือทางอากาศ

ถาม: เอกสารอะไรบ้างที่รวมอยู่ในคุณสมบัติของซัพพลายเออร์และการดำเนินพิธีการนำเข้า

ตอบ: แพ็คเกจคุณสมบัติมาตรฐานประกอบด้วยใบรับรองการวิเคราะห์ (COA), เอกสารข้อมูลทางเทคนิค (TDS), เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS), ใบรับรอง ISO/HACCP, ใบรับรองฮาลาล/โคเชอร์ และการประกาศแหล่งกำเนิดสินค้า

ป้ายกำกับยอดนิยม: กลุ่มโซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหาร ประเทศจีนผู้ผลิตกลุ่มโซเดียมไซคลาเมตเกรดอาหาร ซัพพลายเออร์ โรงงาน

ส่งคำถาม