กลุ่มผงซอร์บิทอล

ซอร์บิทอลหรือที่เรียกว่าซอร์บิทอล มีสูตรทางเคมี C6H14O6 เป็นโพลีออลที่ไม่ระเหยซึ่งมีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร และไม่ถูกออกซิไดซ์โดยอากาศได้ง่าย สามารถละลายได้ในน้ำ เอทานอลร้อน เมทานอล ไอโซโพรพานอล บิวทานอล ไซโคลเฮกซานอล ฟีนอล อะซิโตน กรดอะซิติก และไดเมทิลฟอร์มาไมด์ มีแพร่หลายในผลไม้จากพืชธรรมชาติ และจุลินทรีย์หลายชนิดไม่สามารถหมักได้ง่าย ทนความร้อนได้ดีและไม่สลายตัวที่อุณหภูมิสูง (200 องศา) มักใช้ในอาหารเป็นสารให้ความหวาน สารทำให้คลายตัว และสารให้ความชุ่มชื้น

1. อุตสาหกรรมเคมีรายวัน ซอร์บิทอลสามารถใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ มอยเจอร์ไรเซอร์ สารป้องกันการแข็งตัวในยาสีฟัน โดยมีปริมาณการเติมสูงสุดถึง 25-30% สามารถรักษาการหล่อลื่นของส่วนผสมได้ และมีสีและรสชาติที่ดี ในฐานะที่เป็นสารป้องกันการทำให้แห้ง (แทนกลีเซอรอล) ในเครื่องสำอาง จึงสามารถเพิ่มการขยายและการหล่อลื่นของอิมัลซิไฟเออร์ ทำให้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เอสเทอร์ของกรดไขมันซอร์บิทอลและสารดูดซับเอทิลีนออกไซด์มีข้อดีของการระคายเคืองผิวหนังต่ำ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

2. อุตสาหกรรมอาหาร. การเติมซอร์บิทอลลงในอาหารสามารถป้องกันไม่ให้อาหารแห้งและคงความสดและนุ่มไว้ได้ ใช้ในขนมปังและเค้กก็มีผลอย่างมาก ซอร์บิทอลมีความหวานต่ำกว่าซูโครส และแบคทีเรียบางชนิดไม่ได้ใช้ เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตลูกอมไร้น้ำตาลและอาหารป้องกันฟันผุต่างๆ เนื่องจากกระบวนการเผาผลาญของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น จึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและเป็นสารอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

3. อุตสาหกรรมยา ซอร์บิทอลสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตวิตามินซี นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำเชื่อม, การฉีดยา, การกดแท็บเล็ตยา, สารช่วยกระจายตัวยา, ฟิลเลอร์, cryoprotectant, สารป้องกันการตกผลึก, โคลงยาจีน, สารเปียก, พลาสติไซเซอร์แคปซูล, สารให้ความหวาน, ฐานครีม ฯลฯ

4. อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ ซอร์บิทอลขัดสนเอสเตอร์เป็นวัตถุดิบที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการเคลือบสถาปัตยกรรม และสามารถใช้เป็นพลาสติไซเซอร์และสารหล่อลื่นในเรซินโพลีไวนิลคลอไรด์และโพลีเมอร์อื่นๆ

ซอร์บิทอลเป็นสารน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่สร้างจากกลูโคสผ่านการกระทำของซอร์บิทอลแอนไฮเดรส มีความสามารถในการดูดความชื้นที่ดีและมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร เคมีรายวัน ยารักษาโรค และอุตสาหกรรมอื่นๆ เมื่อนำมาใช้ในอาหารสามารถป้องกันไม่ให้อาหารแห้ง การแก่ ยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ และป้องกันการตกผลึกของเกลือน้ำตาลและสารอื่นๆ ในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถรักษาสมดุลของความหวาน ความเปรี้ยว และความขม และเพิ่มรสชาติอาหารได้ ซอร์บิทอลมีรสหวานน้อยกว่าซูโครส และแบคทีเรียบางชนิดไม่ได้ใช้ เป็นวัตถุดิบที่ดีที่สำคัญสำหรับการผลิตลูกอมที่มีรสหวานต่ำและลูกอมไม่มีน้ำตาล และสามารถนำมาใช้ในการแปรรูปอาหารป้องกันโรคฟันผุต่างๆ

ป้ายกำกับยอดนิยม: กลุ่มผงซอร์บิทอล ประเทศจีน ผู้ผลิตกลุ่มผงซอร์บิทอล ซัพพลายเออร์ โรงงาน, สารให้ความหวานสำหรับเครื่องดื่ม, สารให้ความหวานธรรมชาติในของว่าง, สารให้ความหวานโซดา, สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับสวนสาธารณะ, สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับการประชุมเชิงปฏิบัติการ, สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับการสัมมนาผ่านเว็บ