น้ำตาลโพแทสเซียมอะซีซัลเฟม

อะซีซัลเฟมเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีชื่อทางเคมีว่า โพแทสเซียม อะซิติลซัลโฟนาไมด์ หรือที่เรียกว่า น้ำตาล AK ปรากฏเป็นผงผลึกสีขาวและเป็นเกลือสังเคราะห์อินทรีย์ที่มีรสชาติคล้ายกับอ้อย ละลายได้ง่ายในน้ำและละลายได้ในแอลกอฮอล์เล็กน้อย Ansaimi ไม่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญของร่างกายและไม่ได้ให้พลังงาน ความหวานสูงและราคาไม่แพง ความคงตัวทางความร้อนและกรดที่ดี ปัจจุบันเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์รุ่นที่สี่ของโลก

อะซีซัลเฟมเป็นสารให้ความหวานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา มีข้อดีคือมีความหวานสูง มีความคงตัวดี และไม่มีแคลอรี จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร ยา และเครื่องสำอาง

ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำผึ้งอันไซสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้หลากหลาย เช่น เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง ผักดอง แยม หมากฝรั่ง สารให้ความหวานบนโต๊ะอาหาร เป็นต้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นกรดและขนมอบ ให้ความหวานที่บริสุทธิ์และเข้มข้นในระยะเวลานาน ของความหวาน เมื่อน้ำตาล AK ผสมกับสารให้ความหวาน เช่น แอสปาร์แตม ผลที่ได้จะดีกว่า

ในอุตสาหกรรมยา อะเซซัลเฟมใช้สำหรับการเตรียมน้ำเชื่อม ยาเม็ดเคลือบน้ำตาล สารมาส์กยารสขม ฯลฯ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยไม่เพิ่มภาระอินซูลินและปริมาณน้ำตาลในเลือด

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง น้ำผึ้งอันไซสามารถนำมาใช้ในลิปสติก ลิปสติก ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อให้มีรสชาติที่สดชื่นและไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

• ความหวานสูง: อะซีซัลเฟมมีความหวานประมาณ 130-250 เท่าของซูโครส ทำให้เป็นสารให้ความหวานที่มีประสิทธิภาพสูง
• ไร้แคลอรี่: อะซีซัลเฟมไม่เผาผลาญและดูดซึมในร่างกายมนุษย์ จึงไม่ก่อให้เกิดความร้อน เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่
• ความเสถียรที่ดี: Ansemei มีความเสถียรต่อความร้อนและกรด สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง 225 องศา โดยมีค่า pH ที่หลากหลาย เหมาะสำหรับขนมอบและเครื่องดื่มที่เป็นกรด
• ผลเสริมฤทธิ์กัน: การผสมกับสารให้ความหวานอื่นๆ สามารถสร้างผลเสริมฤทธิ์กันอย่างมาก โดยเพิ่มความหวานได้ 30% -50% ที่ความเข้มข้นทั่วไป
• ความปลอดภัยสูง: คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมของ FAO/WHO เกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารได้ตกลงที่จะใช้อะซีซัลเฟมเป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท A และแนะนำให้บริโภค 0-15 มก./กก. ทุกวัน

ป้ายกำกับยอดนิยม: น้ำตาลโพแทสเซียมอะเซซัลเฟม ผู้ผลิตน้ำตาลโพแทสเซียมอะเซซัลเฟม ประเทศจีน ซัพพลายเออร์ โรงงาน, แหล่งที่มาของสารให้ความหวานธรรมชาติ, สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับการสัมมนาผ่านเว็บ, สารให้ความหวานสำหรับเครื่องดื่ม, ประโยชน์ของสารให้ความหวานธรรมชาติ, สารให้ความหวานธรรมชาติสำหรับสวนโรงพยาบาล, สารให้ความหวานกาแฟ