ผงโซเดียมซิเตรต

เรียกอีกอย่างว่าไตรโซเดียมซิเตรตเป็นเกลือโซเดียมของกรดอินทรีย์ ลักษณะเป็นผลึกสีขาวถึงไม่มีสี มีรสเค็มเย็น และคงตัวในอากาศ สูตรทางเคมีคือ C6H5Na3O7 ละลายในน้ำ แต่ไม่ละลายในเอทานอล สารละลายที่เป็นน้ำมีความเป็นด่างเล็กน้อย และมักใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ สารคีเลต สารเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย มันถูกใช้ในทางการแพทย์เป็นยาขับปัสสาวะ ยาขับเสมหะ สารกันเลือดแข็ง และในอาหาร เครื่องดื่ม การชุบด้วยไฟฟ้า การถ่ายภาพ และสาขาอื่นๆ เป็นหนึ่งในยาพื้นฐานที่ใช้ในการทดลองทางชีววิทยา

โซเดียมซิเตรตส่วนใหญ่จะใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีความต้องการสูงสุด และยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรส สารขยายตัว สารทำให้คงตัว สารบัฟเฟอร์ และอิมัลซิไฟเออร์ นอกจากนี้ โซเดียมซิเตรตยังสามารถใช้ร่วมกับกรดซิตริกเป็นสารปรุงแต่งรส สารก่อเจล และอาหารเสริมสำหรับขนมอบ เครื่องดื่มเย็น น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม เครื่องดื่มเย็น ผลิตภัณฑ์นม และแยมต่างๆ

ในอุตสาหกรรมยา ไอออนซิเตรตในโซเดียมซิเตรตสามารถทำปฏิกิริยากับแคลเซียมไอออนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่ละลายน้ำได้ ทำให้เหมาะเป็นสารถ่ายเลือดและสารกันเลือดแข็งในการแปรรูปและจัดเก็บผลิตภัณฑ์เลือด

โซเดียมซิเตรตมีคุณสมบัติเป็นคีเลตที่ดีเยี่ยม จึงมีการใช้งานที่ดีในอุตสาหกรรมการชุบโลหะด้วยไฟฟ้า นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตวัสดุนาโนและอุตสาหกรรมเซรามิกสำหรับเทคโนโลยีการบดและการฟอกสีฟัน

โซเดียมซิเตรตไม่เพียงแต่ปรับปรุงผลการทำความสะอาดเท่านั้น แต่ยังช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย สารทำความสะอาดพิเศษโซเดียมซิเตรตไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน ดังนั้นจึงสามารถทำความสะอาดเครื่องมือที่มีความแม่นยำบางชนิดด้วยสารทำความสะอาดพิเศษนี้ได้

1.เนื่องจากวัตถุดิบในการเตรียมโซเดียมซิเตรตส่วนใหญ่มาจากธัญพืช จึงปลอดภัยและเชื่อถือได้อย่างแน่นอน และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติและองค์การอนามัยโลกไม่ได้กำหนดข้อจำกัดใดๆ ในการบริโภคในแต่ละวัน และถือว่าไม่เป็นพิษ

2.โซเดียมซิเตรตมีการควบคุม pH และคุณสมบัติบัฟเฟอร์ที่ดี โซเดียมซิเตรตเป็นเกลือเบสแก่ที่เป็นกรดอ่อนซึ่งสามารถสร้างสารบัฟเฟอร์ pH อย่างแรงด้วยกรดซิตริกได้ ดังนั้นจึงมีการใช้งานที่สำคัญในสถานการณ์ที่การเปลี่ยนแปลง pH ไม่เหมาะสำหรับช่วงกว้างๆ นอกจากนี้ โซเดียมซิเตรตยังมีคุณสมบัติในการหน่วงและคงตัวที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงโซเดียมซิเตรต ผู้ผลิตผงโซเดียมซิเตรต ซัพพลายเออร์ โรงงาน, เพิ่มความหวาน, สารให้ความหวานเทียม, สารให้ความหวานเทียมสำหรับอาหารว่าง, สารให้ความหวานเทียมสำหรับอาหารกระป๋อง, สารให้ความหวานเทียมสำหรับวิทยาลัย, บูสเตอร์หวาน