ผงแคลเซียมซิเตรต

แคลเซียมซิเตรตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C12H10Ca3O14 เป็นสารเสริมแคลเซียมในอาหารและมีผลการดูดซึมได้ดีกว่าแคลเซียมอนินทรีย์ สามารถใช้เสริมอาหารได้หลากหลาย ได้แก่ นมผงสำหรับทารก น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง เครื่องดื่มเกลือแร่ นมวัว นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ธัญพืช

อุตสาหกรรมอาหาร: แคลเซียมซิเตรตเป็นสารเสริมแคลเซียม ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ รวมถึงนมผงสำหรับทารก น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง เครื่องดื่มเกลือแร่ นม ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ฯลฯ ไม่เพียงแต่สามารถทำได้ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและสารเพิ่มความคงตัว ยืดอายุการเก็บรักษาอาหารและรักษาความสดและสี

ในด้านเภสัชกรรม เม็ดแคลเซียมซิเตรตส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเสริมแคลเซียม ส่งเสริมสุขภาพกระดูก การแข็งตัวของเลือด และเร่งการสลายตัวของแลคเตท เหมาะสำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ เช่น ภาวะขาดแคลเซียม ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจตาย เป็นต้น และควรใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ ผลการดูดซึมของแคลเซียมซิเตรตดีกว่าแคลเซียมอนินทรีย์บางชนิด ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเสริมและควบคุมแคลเซียม

ในด้านการเกษตร: แม้ว่าการใช้แคลเซียมซิเตรตในการเกษตรจะไม่แพร่หลายเท่าในอุตสาหกรรมยาและอาหาร แต่ก็ยังมีศักยภาพอยู่บ้าง แคลเซียมซิเตรตสามารถควบคุมความเป็นกรดและด่างของดิน ปรับปรุงโครงสร้างของดิน เพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและปุ๋ยในดิน และส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของรากพืช

• อัตราการดูดซึมสูงและการระคายเคืองต่อทางเดินอาหารต่ำ: แคลเซียมซิเตรตขึ้นชื่อในเรื่องอัตราการดูดซึมสูงซึ่งสามารถเข้าถึงได้เกือบ 80% ซึ่งสูงกว่าอาหารเสริมแคลเซียมประเภทอื่นๆ เช่น แคลเซียมคาร์บอเนต มาก เนื่องจากมีคุณสมบัติละลายน้ำได้ ร่างกายจึงสามารถดูดซึมได้โดยไม่ต้องให้กรดในกระเพาะช่วย ส่งผลให้มีการกระตุ้นระบบทางเดินอาหารน้อยลง จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารหรือมีกรดในกระเพาะไม่เพียงพอ
• ความปลอดภัย: แคลเซียมซิเตรตเป็นสารเติมแต่งอาหารและอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมซึ่งสามารถเติมและนำไปใช้ในการผลิตอาหารหลายประเภท ให้พลังงานแก่ร่างกาย และส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• ดูดซึมง่าย: แคลเซียมซิเตรตไม่มีผลในการกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้โดยตรงโดยไม่ต้องทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง โดยมีอัตราการดูดซึมสูง ความสามารถในการละลายของมันเหนือกว่าวัสดุชีวภาพแคลเซียมอื่นๆ เช่น แคลเซียมฟอสเฟตและแคลเซียมซัลเฟต และสามารถปล่อยแคลเซียมไอออนได้อย่างมีประสิทธิภาพและราบรื่นในระหว่างกระบวนการย่อยสลาย
• มีคุณค่าทางโภชนาการ: กรดซิตริกในผลิตภัณฑ์ต้องผ่านวงจรของกรดไตรคาร์บอกซิลิก ซึ่งท้ายที่สุดจะทำให้เกิดคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเพื่อผลิต ATP ให้พลังงานแก่ร่างกาย และส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• แหล่งที่มาหลากหลาย: แหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่มีปริมาณแคลเซียมสูง เช่น เปลือกไข่และเปลือกหอย สามารถใช้ในการผลิตแคลเซียมซิเตรต ซึ่งไม่เพียงแต่ปกป้องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์อย่างมากจากทรัพยากรอีกด้วย
• การทำงาน: ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ แคลเซียมซิเตรตไม่เพียงแต่เป็นการเตรียมแคลเซียมคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังสลายตัวเป็นกรดซิตริกในสภาพแวดล้อมของกระเพาะอาหาร ซึ่งสามารถลดค่า pH ของระบบทางเดินอาหารและกระตุ้นการทำงานของเปปซิโนเจนได้
• รสชาติดี : แคลเซียมซิเตรตมีรสเปรี้ยวหวานเหมือนทานขนมรสมะนาว เหมาะเป็นของว่างเสริมแคลเซียม

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงแคลเซียมซิเตรต ผู้ผลิตผงแคลเซียมซิเตรต ซัพพลายเออร์ โรงงาน, สารให้ความหวานเทียมสำหรับสถาบันการศึกษา, สารให้ความหวานเทียมสำหรับอาหารกระป๋อง, สารให้ความหวานเทียมสำหรับมหาวิทยาลัย, สารให้ความหวานเทียมสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพ, สารให้ความหวานเทียมสำหรับร้านอาหารฟอกหนัง, สารให้ความหวานเทียมสำหรับร้านทำเล็บ