กรดฟูมาริก มีสูตรทางเคมี C4H4O4 เป็นกรดคาร์บอกซิลิกที่ได้มาจากบิวทีน และเป็นผลึกไม่มีสีและติดไฟได้
มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขาดังต่อไปนี้:
กรดฟูมาริกสามารถใช้เป็นกรดในอาหารในการแปรรูปอาหารเพื่อเพิ่มความเป็นกรดและรสชาติของอาหาร มีความเป็นกรดประมาณ 1.5 เท่าของกรดซิตริก จึงนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องปรุงรสอาหาร กรดฟูมาริกยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บอาหารได้ กรดฟูมาริกยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดเพื่อช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร คงความสดและปลอดภัย
อัตราการใช้อาหารสัตว์
ในการผลิตยา กรดฟูมาริกสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการกำหนดสูตรสำหรับยาและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มีบทบาทสำคัญในการเร่งปฏิกิริยาและรักษาเสถียรภาพในการผลิตยาบางชนิด และใช้ในการผลิตสูตรที่มีการปลดปล่อยอย่างยั่งยืน วิตามิน สารละลายในช่องปาก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ในด้านวิศวกรรมเคมี กรดฟูมาริกถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเรซินโพลีเอสเตอร์ไม่อิ่มตัว เรซินอัลคิด ฯลฯ เรซินเหล่านี้มีการใช้งานที่สำคัญในด้านต่างๆ เช่น สารเคลือบ กาว และวัสดุผสม ในการแปรรูปโลหะ กรดฟูมาริกสามารถใช้เป็นสารทำความสะอาดกรดเพื่อช่วยขจัดออกไซด์และสนิมบนพื้นผิวโลหะ ปรับปรุงความสะอาดของพื้นผิวโลหะ และเพิ่มผลการรักษาที่ตามมา
กรดฟูมาริกซึ่งเป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์สามารถใช้เป็นกรดในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยของปศุสัตว์และสัตว์ปีก จึงส่งเสริมการย่อยและการดูดซึมอาหารของปศุสัตว์และสัตว์ปีก และปรับปรุง
|
|
|
|
|
|
คุณสมบัติของกรดฟูมาริก:
- ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้น: กรดฟูมาริกสามารถเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและ "สื่อสาร" กับหัวใจ ช่วยให้ฟื้นตัวและแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์อันดีกับหัวใจ
- ประสิทธิภาพเล็กน้อย: กรดฟูมาริกต่างจากยาแรงบางชนิด มีประสิทธิภาพเล็กน้อยและไม่สร้างภาระให้กับร่างกายมากเกินไป
- อัตราการดูดซึมสูง: กรดฟูมาริกมีอัตราการดูดซึมในลำไส้ที่มากกว่าเฟอร์รัสซัลเฟตหลายเท่า ไม่รบกวนการดูดซึมองค์ประกอบอื่น ๆ มีความเข้ากันได้ดีกับสารอาหารและยาปฏิชีวนะต่างๆ และมีผลเสริมฤทธิ์กัน
- ศักยภาพทางชีวภาพสูง: กรดฟูมาริกสามารถหลีกเลี่ยงความเสียหายของสารออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น วิตามินที่เกิดจากการเติมธาตุเหล็กอนินทรีย์ มีส่วนร่วมในการสร้างและกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ต่างๆ ในร่างกาย เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการเจริญเติบโต และปรับปรุงการต้านทานความเครียด และ ความต้านทานโรค
|
|
|
ข้อมูลจำเพาะของกรดฟูมาริก:
|
เทม |
มาตรฐาน |
|
รูปร่าง |
ผงผลึกสีขาว |
|
การทดสอบ |
99.5~100.5 % |
|
การสูญเสียจากการอบแห้ง |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 % |
|
สารตกค้างจากการเผาไหม้ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 % |
|
กรดมาลิก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.10 % |
|
สารหนู |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 มก./กก |
|
ตะกั่ว |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 มก./กก |
การผลิตของกรดฟูมาริก:
|
|
|
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงกรดฟูมาริก ผู้ผลิตผงกรดฟูมาริก ซัพพลายเออร์ โรงงาน, สารให้ความหวานที่ยาวนาน, สารให้ความหวานเทียมสำหรับการค้า, สารให้ความหวานเทียมสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพ, สารให้ความหวานเทียมสำหรับมหาวิทยาลัย, สารให้ความหวานเทียมสำหรับร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ, สารให้ความหวานเทียมสำหรับสถาบันการศึกษา










